パリの日本人三つ星レストラン

小林圭さんがオーナーシェフを務めるパリのレストラン　KEI が、2020年度のミシュランガイド仏版で三つ星を獲得しました。フランスで日本人シェフの三つ星は初めてだそうです。
どちらかといえば、ミシュランなんぼのもんや派ですが、このレストランは別です。
一つ星時代の2016年に訪れて、これがフレンチかと驚き、二つ星の2019年の再訪でも期待以上でした。三つ星、おめでとうございます❗と言いたい。
料理の写真も載せてしまいます。